|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancement of total phenolic and isoflavone-aglycone contents and antioxidant activities during Cheonggukjang fermentation of brown soybeans by the potential probiotic Bacillus subtilis CSY191 |
| Auteur: |
Shin, Eui-Cheol Lee, Jin Hwan Hwang, Chung Eun Lee, Byong Won Kim, Hyun Tae Ko, Jong Min Baek, In-Yeoul Shin, Ji Hyeon Nam, Sang Hae Seo, Weon Taek Cho, Kye Man |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 23 (2014) nr. 2 pagina's 531-538 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |