|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Yield, viscosity, and gel strength of wami tilapia (Oreochromis urolepis hornorum) skin gelatin: Optimization of the extraction process |
| Auteur: |
Trindade Alfaro, Alexandre da Fonseca, Gustavo Graciano Balbinot, Evellin Souza, Nilson Evelazio de Prentice, Carlos |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 23 (2014) nr. 3 pagina's 765-773 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 46 gevonden artikelen
| << vorige |