|
Tijdschrift beschrijving Food hydrocolloids
| Titel: |
Food hydrocolloids |
| Annotatie: |
Verschijnt 1× per 3 maanden; vanaf 1999 1× per 2 maanden; vervolgens maandelijks Exemplaar met signatuur: e-Depot Elsevier. - De volledige tekst van de artikelen is, indien het tijdschrift beschikbaar is, alleen in te zien in de publieksruimten van de KB.. - AANWEZIG: Jrg. 9 (1995)– - mogelijk incompleet |
| Onderwerp: |
Voedselconservering Hydrocolloïden tijdschriften voedingsmiddelentechnologie 58.34 levensmiddelentechnologie Technologie, nijverheid, ambachten |
| Uitgever: |
[Oxford] : Elsevier |
| Volgnummer: | 1 van 1 |