|
Evaluation of In vitro antioxidant properties of roasted hulled barley (Hordeum vulgare L.) |
|
|
|
Titel: |
Evaluation of In vitro antioxidant properties of roasted hulled barley (Hordeum vulgare L.) |
Auteur: |
Oh, Sumi Yi, BoRa Ka, Hye Jung Song, Juhee Park, Joohyeok Jung, Jinyeong Kim, Mi-Ja Park, Kye Won Lee, JaeHwan |
Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
Paginering: |
Jaargang 23 (2014) nr. 4 pagina's 1073-1079 |
Jaar: |
2014 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|